Catastrofele naturale, precum cutremurul, inundațiile sau uraganele, vin de multe ori pe neașteptate, astfel că stocarea unor alimente ce rezistă mai mult timp este foarte importantă. Alimentarea organismului tău în timpul unei situații de urgență este diferită față de dieta ta zilnică, pentru că vei consuma mai multă energie decât în mod normal și ar trebui să asimilezi produse bogate în proteine. „În caz de urgență ai nevoie de acele calorii din alimente“, spune Barry Swanson, de la Universitatea Washington.
Elizabeth Andress, de la Universitatea din Georgia, spune că în acele momente tinzi să mănânci fără să te gândești la preferințele tale, adică la aromele plăcute, menționând că dacă ai grijă din timp, o să ai parte de o varietate de alimente.
Ce trebuie să ai întotdeauna în cămară?
În primul rând trebuie să știi că alimentele acestea trebuie să aibă o perioadă de valabilitate foarte mare. Fă o listă cu ele și mergi la cumpărături. Amintește-ți ca o dată la 6-12 luni să le controlezi pentru a verifica valabilitatea. Dacă este vorba despre conserve, asigură-te că ai și un desfăcător, pentru că, în caz contrar, degeaba ai alimentul dacă nu ai cum să ajungi la el.
Biscuiții din cereale integrale reprezintă un bun înlocuitor al pâinii.
Cerealele sunt alte alimente pe care ar trebui să le ai în casă pentru a putea să faci față unei situații de urgență.
O altă opțiune ar fi fructele uscate, precum caisele sau stafidele, care asigură potasiu și fibre.
Conservele de ton, somon, pui sau curcan durează până la doi ani de zile într-o cămară și îți pot furniza proteinele esențiale. De asemenea, conservele de legume, precum fasolea, morcovii și mazărea, îți pot fi de mare folos.
Supele la plic nu trebuie nici ele evitate, pentru că în situații extreme pot fi soluția salvatoare.
Băuturile energizante îți vor prinde bine pentru că te vor ajuta să te rehidratezi și îți vor furniza lichidele de care ai nevoie atunci când apa nu este la îndemână.
Este imposibil să ai lapte proaspăt pentru situațiile de urgență, însă poți păstra fără probleme lapte praf, pentru a te asigura că o să ai parte de substanțele nutritive esențiale.
Zahărul, sarea și piperul sunt alimente de bază pe care trebuie să le ai în mod obligatoriu.
