Un lanț de restaurante fast food din SUA a lansat, marți, cartofii prăjiți care conțin mai puține grăsimi, denumiți "Satisfries". Acest nou tip de cartofi are cu o treime mai puține grăsimi și cu 20% mai puține calorii decât cartofii prăjiți obișnuiți.
Având 270 de calorii la o porție mică, acest nou tip de cartofi are cu o treime mai puține grăsimi și cu 20% mai puține calorii decât cartofii prăjiți obișnuiți, preparați până acum, care au 340 de calorii, precizează Burger King.
De asemenea, noii cartofi pai au cu 40% mai puține grăsimi decât cei preparați de competitorul McDonald’s, asigură reprezentanții Burger King, care au făcut cunoscute modificările pentru o porție de 70 de grame. Astfel, noii cartofi pai au 6,3 grame de grăsimi față de 11,2 cât au ceilalți cartofi și 150,5 calorii spre deosebire de 226,8.
"Noi știm despre clienții noștri că vor să aleagă ce este mai bun pentru ei, fără să fie schimbat gustul", a declarat Alex Macedo, președintele rețelei Burger King din America de Nord.
Potrivit lui Alex Macedo, "micile schimbări pot avea un impact mare", acesta considerând că acest nou produs va fi la fel de bine primit cum au fost sucurile light.
Cartofii și uleiul sunt în continuare ingredientele principale, însă o nouă tehnică – ținută secretă – permite cartofilor să absoarbă mai puțin ulei, lăsându-i "crocanți la exterior și moi în interior", au explicat reprezentanții Burger King.
Un client din doi comandă cartofi prăjiți, ajungând astfel ca, în fiecare lună, să fie luate 56 de milioane de comenzi, potrivit Burger King, al treilea jucător mondial în sectorul fast-food, după McDonald’s și KFC.
Industria fast-food este, în mare parte, responsabilă de problemele cu obezitatea, cunoscute în Statele Unite ale Americii, unde un adult din trei și un copil din cinci suferă de obezitate.
Mediafax
