Produsele proaspete livrate de agricultorii din California vor fi vedetele cinei de gală oferite celor 1.300 de invitați la gala celei de-a 72-a ediții a premiilor Globurile de Aur, care va avea loc în seara zilei de 11 ianuarie, la hotelul Beverly Hilton din Los Angeles, scrie joi revista ‘Hola’.
Reese Witherspoon, Benedict Cumberbatch, Gwyneth Paltrow, Kate Hudson, Amy Adams, Channing Tatum, Adrien Brody, Robert Downey Jr.și Salma Hayek sunt doar câteva dintre celebritățile care se vor putea bucura de meniul de excepție creat de un chef renumit, Troy N. Thompson.
La antreuri, se va servi o versiune modernă a tradiționalei salate Waldorf, care poartă numele hotelului din New York la care a fost pregătită prima dată, la sfârșitul secolului al XIX-lea. Având ca principale componente mere, țelină și maioneză, la care se pot adăuga diferite alte legume și fructe, această este deseori folosită pentru o masă ‘light’.
Felul principal va conține filet mignon, din carne de vită, păstrăv arctic, o crochetă de cartofi și salată de roșii Hairloom, totul stropit cu puțin vin negru de Toscana. Vegetarienii vor primi rulouri caneloni din paste, cu legume și șofran.
La desert, celebritățile se vor putea îndulci cu tartă cu brânză, coacăze negre și lămâie, o prăjitură cu foi din alune și cu caramel sărat, precum și o combinație de ciocolată cu esențe de fructe (mango, zmeură și lămâie) în formă de con, ornată în vârf cu o sferă aurită.
Desigur, la o asemenea masă de gală nu poate lipsi un cocteil de autor. În acest an, s-a optat pentru fotomodelul Elettra Wiedemann — fiica Isabellei Rossellini și nepoata neuitatei actrițe Ingrid Bergman — care are un blog specializat, ‘Impatient Foodie’. Ea a creat pentru această ocazie cu totul deosebită cocteilul ‘Moët Sunset Starlet’, folosind Moët & Chandon Rosé Impérial, Lillet, Curaçao, suc de lămâie și un strop de portocală.
La sosire, pe covorul roșu, participanții la dineu vor fi întâmpinați cu 1.500 de sticle mici de șampanie și cu alte 400 mari.
Premiile Globurile de Aur sunt acordate de Asociația Presei Străine de la Hollywood și sunt considerate ca o avanpremieră a Oscarurilor.
