În Japonia, țara luptătorilor sumo și a obezității zeificate, o lege stabilește o limită pentru bărbați și femei. În mare, obezitatea ar fi ilegală. Din 2008, toate firmele și instituțiile administrative sunt obligate teoretic să măsoare circumferința taliei salariaților între 40 și 74 de ani, la vizita medicală anuală: limita este de 85 cm la bărbați și 90 cm la femei, scrie 20minutes.ch.
Scopul este reducerea numărului tot mai mare de cazuri de diabet, boli cardiovasculare, scăderea colesterolului și a presiunii arteriale și, în final, micșorarea cheltuielilor din sistemul de sănătate. 'Dacă s-ar aplica această lege în Statele Unite, nu ar fi destule închisori', se amuză un american în trecere prin Tokyo.
Japonia este de fapt ultima țară care ar trebui să se gândească la un program anti-obezitate. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (PMS), japonezii sunt, alături de sud-coreeni, unii din locuitorii cei mai slabi ai planetei. Totuși, conform unui recent studiu al Ministerului Sănătății, numărul persoanelor supraponderale și obeze ar fi crescut în ultimii 15 ani, îndeosebi în rândul bărbaților tineri. În 1997, 23,3% dintre japonezii de peste 20 de ani erau supraponderali, iar în 2007 procentul a atins 20,4%.
Obiectivul firmelor, făcut public în 2008, este reducerea – altfel putând fi amendate – numărului de salariați supraponderali cu 10% în patru ani (2012) și cu 25% până în 2015.
În Japonia nu se mai vorbește despre 'grași', ci despre 'metabo' (de la metabolism), cuvânt care a intrat în limbajul curent. Doctorul Hiroyuki Hayashi, șeful unei clinici 'anti-metabo' din Tokyo, nu este însă convins de eficiența legii 'anti-metabo': 'Este un eșec. Conform Ministerului Sănătății, numai 43,3% din cei 52 de milioane de japonezi vizați au făcut examenul anual și numai 12,3% au respectat până la capăt foaia de drum medicală', spune el. Și totuși, în pofida enormelor cantități de mâncare consumate, a serilor bine stropite cu bere și sake, a aparatelor de băuturi gazoase și dulci de la toate intersecțiile, majoritatea japonezilor sunt slabi. Explicația este dată de un dietetician, care spune că niponii consumă mult pește și orez, alimente sărace în substanțe grase, ceaiul verde ajută la arderea grăsimilor și chiar faptul că mănâncă câte puțin cu bețișoarele, în loc să înghită cantități mari cu lingura sau furculița, încetinește viteza de absorbție și facilitează distrugerea grăsimilor.
Prosperă însă industria produselor care te fac să slăbești: există pastile miraculoase, pe bază de plante, scoici sau, simplu, roșii. În luna februarie, o echipă de la Universitatea din Kyoto a stabilit că roșiile conțin substanțe eficiente împotriva tulburărilor metabolice și a lipidelor. Așa că vânzările de suc de roșii s-au dublat de la începutul acestui an.
Geo Ioanid
