„Consumul de carne și preparate din carne este de nivel relativ scăzut comparativ cu standardele din țările dezvoltate. Consumul mediu lunar de carne proaspătă pe o persoană a fost, în anul 2015, de 3,39 kg/persoană, în creștere față de anul 2014 cu 0,14 kg/persoană. Împreună cu preparatele din carne, acesta se ridică la 4,49 kg/persoană lunar, în creștere față de anul anterior cu 0,21 kg/persoană lunar, ceea ce înseamnă un consum mediu anual de 53,9 kg/persoană”, informează INS.
Astfel, gospodăriile formate dintr-o singură persoană au cel mai bogat consum de carne (4,73 kg/persoană lunar carne proaspătă și respectiv 6,29 kg/persoană lunar carne proaspătă și preparate din carne).
Laptele a fost, în anul 2015, consumat în medie lunară, de 5,76 litri/persoană (5,79 litri/persoană în 2014).
„În anul 2015, nivelul cel mai înalt s-a înregistrat în gospodăriile de pensionari (6,04 litri/persoană în 2014 și 6,26 litri/persoană în 2015), iar cel mai scăzut în cele de șomeri (4,38 litri/persoană în 2014 și 4,77 litri/persoană în 2015). Între gospodăriile din mediul rural (5,98 litri/persoană) și cele din mediul urban (5,57 litri/persoană) s-a înregistrat un decalaj lunar de 0,41 litri/persoană. Cel mai mare consum de lapte se înregistrează în gospodăriile formate dintr-o singură persoană (7,57 litri/persoană lunar). Aceasta se explică și prin faptul că în cele mai multe cazuri în gospodăriile formate dintr-o singură persoană predomină persoanele vârstnice”, arată INS.
Consumul de brânzeturi și smântână „este mai ridicat la gospodăriile de pensionari (1,39 kg/persoană) și mai scăzut la cele de șomeri (0,96 kg/persoană). Nivelul consumului de brânzeturi și smântână este diferențiat mai mult în funcție de numărul persoanelor din gospodărie, cel mai înalt înregistrându-se la gospodăriile formate dintr-o singură persoană (1,86 kg/persoană)’, precizează INS.
