Producția de grâu și secară a României a totalizat în acest an 7,75 milioane de tone, fiind de peste două ori mai mare decât nivelul de circa trei milioane tone de anul trecut, dar și peste recoltele din anii 2006 și 2005, potrivit datelor operative ale direcțiilor agricole județene transmise Ministerului Agriculturii.
Totodată, recolta din 2008, cu 153% mai mare decât cea de anul trecut, se apropie de nivelul din 2004, de 7,86 milioane de tone, cea mai bună producție obținută de România după 1990.
În comparație cu anii agricoli din perioada 1990-2007, producția de grâu și secară din acest an este printre cele mai mari, fiind depășită cu puțin doar de recoltele din anii 2004 (7,86 milioane de tone) și 2001 (7,76 milioane de tone). Randamentul la hectar din 2008 este însă superior celor din anii 2001 și 2004.
Producția medie din acest an, de 3,5 tone la hectar, este cu mult mai mare decât cea din 2007, 1,56 tone, dar și mai bună decât în anii 2001-2007, potrivit statisticii transmise de Ministerul Agriculturii, care cuprinde date din 2001 și până în 2008.
Calitate mediocră
Biroul de statistică al Uniunii Europene, Eurostat, a estimat anterior pentru România o producție de 2,8 tone pe hectar, față de 5,4 tone la hectar la nivelul UE și peste media ultimilor cinci ani din România, de 2,4 tone/hectar.
În ceea ce privește calitatea grâului recoltat în acest an, 54% din probele prelevate sunt de calitate bună, în timp ce 46% – de calitate slabă, principalele cauze fiind conținutul redus de gluten, calitatea slabă a acestuia și grâul încolțit din nordul țării.
Numărul de probe prelevate și analizate de Institutul de Bioresurse Alimentare este de 696, din 36 de județe, se arată într-o notă a Institutului.
"Ameliorarea grâului cu conținut mic de gluten se poate face prin amestecuri de grâu cu conținut mare de gluten. Făina de grâu cu conținut de gluten mic poate fi ameliorată cu făina cu conținut mare sau prin adaos de gluten vital. Grâul încolțit din Maramureș și Sălaj nu mai poate fi folosit în panificație", se spune în notă.
Reviriment
Producția de grâu "și-a revenit" în acest an, după ce seceta a redus semnificativ culturile anul trecut și a contribuit la creșterea prețurilor. Față de situația de anul trecut, în acest an, producătorii s-au confruntat cu prețuri mai reduse, cei mai afectați fiind micii fermieri care nu dețin spații de depozitare și sunt nevoiți să vândă foarte repede recolta obținută.
Agricultorii vor avea posibilitatea să vândă grâu la rezerva de stat, după ce Guvernul a anunțat că va majora cu 400.000 de tone plafonul cantităților de grâu acumulate la rezervă, prin achiziții de pe piața liberă.
Ministerul Agriculturii a mai comunicat și producțiile din 2008 la mazăre boabe (circa 39.500 de tone), fasole boabe (18.167 de tone), orzoaică de toamnă (271.535 de tone), orzoaică de primăvară (427.877 de tone), orz boabe (596.206 tone), ovăz (422.569 de tone).
