Berea este benefică pentru sănătatea sistemului osos, potrivit unui studiu britanic, publicat în „Journal of the Science of Food and Agriculture“, informează express.co.uk. Un studiu britanic, realizat pe 100 de branduri de bere, a relevat faptul că băutura aceasta este bogată în siliciu, provenind din orz, principalul ingredient al berii. Siliciul întărește oasele și previne osteoporoza. Din acest punct de vedere, specialiștii britanici susțin că berea neagră este cea mai bună. Ei au descoperit că siliciul este încă prezent în bere, chiar și după procesul de fermentare, sub forma acidului ortosilicic. Brandurile de bere care conțin concentrații mari de orz și hamei au mai mult siliciu comparativ cu berea germană de fermentație inferioară, obținută din porumb. Osteoporoza este o maladie a sistemului osos care afectează 50% dintre femeile de peste 50 de ani și 20% din totalul bărbaților din aceeași categorie de vârstă.
