Consumul zilnic al unei porții de legume așa-zis uscate îmbunătățește parametrii diabetului de tip 2. Alimentele cu indice glicemic scăzut sunt recomandate de multă vreme diabeticilor, printre ele aflându-se fasolea, lintea și mazărea, scrie passionsante.be. O echipă ce cercetători canadieni de la St Michael's Hospital din Toronto a vrut să vadă în ce măsură un regim bogat în astfel de legume influențează pozitiv și direct parametrii glicemici. Au fost alcătuite două grupe de pacienți diabetici (de circa 60 de persoane fiecare), în cadrul unei cercetări care a durat trei luni. Primilor li s-a recomandat să mănânce zilnic o porție de legume uscate (circa 200 g), iar celui de-al doilea grup, nu. Ultimii au avut totuși o alimentație bogată în fibre.
Rezultatul arată că legumele așa-zis uscate acționează extrem de favorabil asupra echilibrului glicemic, autorii precizând că se înregistrează și o scădere a riscului cardiovascular (știind că legumele respective au efect pozitiv asupra colesterolului și tensiunii arteriale). Astfel, consumul de astfel de legume ar avea numai efecte bune pentru sănătate, încheie passionsante.be.
Mediafax
