Cu aproape o saptamana inainte de Craciun, preturile la produsele alimentare au luat-o razna, specula fara limite a comerciantilor transformand Sarbatorile de iarna intr-un adevarat cosmar pentru marea masa a romanilor care traiesc intr-o saracie lucie. Ca in fiecare an, spre deosebire de alte tari, unde vitrinele magazinelor sunt pline de anunturi cu reduceri, pentru comerciantii romani Sarbatorile de iarna sunt doar un prilej de jecmaneala. Ei refuza, inca, sa inteleaga faptul ca, prin reduceri de pret si printr-un mod civilizat de a-si prezenta marfa, si-ar putea dubla sau chiar tripla volumul de vanzari. Aceasta lacomie, care tradeaza necunoasterea regulilor elementare ale economiei de piata, a facut ca un kilogram de carne de porc, dezosata, sa coste acum intre 100.000 si 120.000 de lei, cu 10% mai mult decat saptamana trecuta, iar un kilogram de toba sa coste 140.000 de lei. Carnatii -de casa-, cei mai ieftini pana nu demult, costa acum in jur de 200.000 de lei, iar pretul traditionalului cozonac depaseste, in unele cazuri, 100.000 de lei. Pornind de aceste preturi, un simplu calcul arata ca pentru o masa de Craciun, o familie formata din patru persoane este obligata sa cheltuiasca peste cinci milioane de lei, insa cu conditia sa nu-si permita nici cea mai ieftina delicatesa (file, ceafa afumata, branzeturi, etc.). Urmeaza alte cheltuieli impuse de Anul Nou…
De la an la an, tot mai putini romani isi pot permite sa sarbatoreasca Craciunul asa cum se cuvine. Preturile la produsele alimentare si la articolele de imbracaminte au luat-o razna, iar specula fara limite a comerciantilor transforma Sarbatorile de iarna intr-un adevarat cosmar pentru cei mai multi dintre noi. Peste noapte, comerciantii au scumpit painea, carnea de porc, mezelurile, uleiul, zaharul, ouale si lista produselor alimentare de stricta necesitate ale caror preturi au fost umflate artificial poate continua.
Mentalitatea bolnava a comerciantului roman
Cu aproape o saptamana inainte de Craciun, cautand obtinerea unui profit cat mai mare intr-un timp record, comerciantii au scumpit principalele produse alimentare, asa incat Sarbatoarea Craciunului va exista numai in casele celor care isi vor permite sa aiba ce manca. Asta pentru ca la noi, spre deosebire de alte tari, unde vitrinele magazinelor sunt pline de reduceri, Craciunul a devenit, ca si Pastele, un prilej de specula. Comerciantii romani sunt prea rudimentari pentru a intelege ca regulile unei economii de piata sau pentru a avea elementare notiuni de marketing. Prosteste, ei cred ca daca oamenii sunt obligati sa faca cumparaturi de sarbatori, ii pot jecmani, realizand, in optica lor distorsionata, vanzari cat n-au facut tot anul. Ceea ce nu stiu insa este ca, de fapt, daca ar elimina specula, si-ar dubla, poate chiar tripla, volumul de vanzari. Dar pentru asta ar trebui sa stie sa-si atraga clientii, prin reduceri de pret si prin modul de prezentare a marfii.
Comerciantii nostri sunt insa prea -inculti- in ale artei negustoriei. Ei se multumesc cu cativa arginti – mai multi, ce-i drept, decat in alte perioade nemarcate de sarbatori – si atat. Asa se face ca, desi producatorii sustin ca scumpirile sunt artificiale, iar reprezentantii administratiilor publice dau asigurari ca in piete adaosul comercial va ramane neschimbat, cumparatorii trebuie sa plece la piata cu cel putin un salariu si jumatate.
-Masa saracului- costa peste patru milioane de lei
Ca in fiecare an, printre cele mai cautate produse de Craciun sunt carnea de porc si ouale. Acestea din urma s-au scumpit in medie cu 500 de lei, direct proportional cu cresterea cererii, pretul unui ou variind intre 3.500 si 4.000 de lei. Un kilogram de carne de porc, dezosata, costa acum intre 100.000 si 120.000 de lei, cu 10% mai mult decat saptamana trecuta, iar pentru cei care doresc sa cumpere un porc, pretul unui kilogram -in viu- este de 75.000 de lei.
Cel mai scump sortiment de carne ramane muschiul afumat, al carui pret a sarit lejer de 200.000 de lei kilogramul. Printre produsele traditionale, care ar trebui sa fie pe masa oricarui crestin, un kilogram de toba costa 140.000 de lei, acelasi pret avandu-l si un kilogram de caltabos, iar carnatii -de casa-, cei mai ieftini, costa in jur de 200.000 de lei. Pentru o craticioara cu sarmale, un kilogram de carne tocata costa in jur de 120.000 de lei.
Dupa posibilitati, traditionalul cozonac poate fi cumparat cu 75.000 de lei din magazinele alimentare sau poate fi preparat acasa, in propria bucatarie. In acest caz, sunt necesare mai multe ingrediente, cum ar fi faina (15.000 lei/kg), zahar (17.000 – 19.000 lei/kg), lapte (15.000 lei/kg la piata sau intre 12.000 si 14.000 de lei in magazinele alimentare) si miez de nuca (140.000 – 150.000 lei/kg).
Fructele si legumele, cumparate doar cu sacrificii
Chiar daca sunt foarte scumpe, legumele si verdeturile nu pot lipsi nici ele de pe masa de Craciun. Astfel, castravetii si rosiile pot fi cumparate la preturi cuprinse intre 50.000 si 60.000 de lei, iar salata verde costa minimum 10.000 de lei bucata. La randul lor, fructele reprezinta o alta provocare pentru buzunarul romanului. Un kilogram de mere ionatane costa intre 20.000 si 25.000 de lei kilogramul, in timp ce portocalele si bananele ii vor obliga pe cumparatori sa scoata din buzunar de la 25.000 pana la 40.000 de lei pentru un kilogram. La 50.000 de lei o caserola de 500 de grame, capsunele reprezinta un produs de lux, la fel ca si strugurii, ale caror preturi variaza intre 60.000 si 80.000 de lei kilogramul. Vinul rosu reprezinta si el un ingredient necesar in meniul de Craciun. O sticla de vin care sa nu fie -din paie- costa de la 50.000 la 80.000 de lei. Pentru cei care nu consuma alcool, o sticla de suc la 2 litri si jumatate costa 27.000 de lei. Cumparand cate putin din fiecare, la cele peste patru milioane de lei cheltuite pentru necesitatile stricte se mai adauga cel putin 500.000 de lei. Mai ramane de impodobit bradul, care va costa cel putin 200.000 de lei, astfel incat totalul cheltuielilor pentru o familie de patru persoane sare de cinci milioane de lei, fara a-si permite vreun moft anume. Peste cateva zile, Revelionul bate la usa… (
