Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) a desfăşurat în perioada 18 – 26.10.2022, o acţiune tematică de control, cu privire la respectarea condiţiilor sanitare veterinare referitoare la procesarea, depozitarea şi comercializarea laptelui crud, produselor lactate şi pastei de tomate/bulion/ketchup.
Obiectivele controlate prioritar au fost:
– Depozitele frigorifice şi depozitele de produse alimentare fără regim termic, ce efectuează operaţiuni de import din ţări terţe şi comerţ intracomunitar;
– Unităţile de procesare lapte şi produse din lapte;
– Unităţile de procesare/depozitare pastă de tomate/bulion/ketchup;
– Unităţile de comercializare en gros şi en detail a laptelui, a produselor lactate, a pastei de tomate/bulion/ketchup.
În cadrul controalelor tematice s-au prelevat probe, în vederea efectuării examenelor de laborator, pentru identificarea practicilor frauduloase în ceea ce priveşte laptele şi produsele lactate, respectiv substituirea laptelui de oaie/capră cu lapte de vacă, adaosul de grăsime vegetală, adaosul de proteină de soia sau adaosul de apă.
Pentru evidenţierea fraudelor alimentare la bulion, s-au efectuat prelevări de probe, în vederea determinării adaosului de conservanţi.
Ca urmare a verificărilor efectuate de DSVSA judeţene şi a Municipiului Bucureşti, au rezultat următoarele :
1. Lapte şi produse lactate
– au fost verificate 710 unităţi ;
– au fost prelevate 731 de probe.
Principalele neconformităţi constatate:
– etichetare incompleta;
– neprezentarea documentelor de provenienţă brânză FETA origine Bulgaria;
– depozitare, manipulare şi igienizare necorespunzătoare.
Neregulile constatate au fost sancţionate cu :
– 34 de sancţiuni contravenţionale în valoare de 286.920 de lei;
– s-a reţinut oficial cantitatea de 638 de kg lapte şi produse lactate.
2. Pastă tomate/bulion/ketchup
– au fost verificate 609 unităţi;
– au fost prelevate 345 de probe;
Principalele neconformităţi constatate :
– etichetare incompletă;
– lipsa originii produsului;
– lipsa corelării loturilor unor produse cu documentele însoţitoare.
Neregulile constatate au fost sancţionate cu :
– 17 sancţiuni contravenţionale în valoare de 98.400 de lei;
– s-a reţinut oficial cantitatea de 443 de kg pastă de tomate şi 45 de kg ketchup.
În urma definitivării interpretării rezultatelor buletinelor de analiză emise de IISPV şi LSVSA judeţene, au rezultat următoarele probe neconforme :
– 5 probe de produse lactate la care s-a constatat substituirea laptelui de capră cu lapte de vacă sau adaos de grăsimi vegetale;
– 46 de probe de lapte şi produse lactate au fost neconforme în ceea ce priveşte conţinutul de proteină, grăsime şi/sau sare, nerespectând cerinţele Regulamentului (CE) nr. 1169/2011 cu privire la informarea consumatorului.
– 6 probe de bulion de tomate, pastă şi sos de tomate, au fost necorespunzătoare din punct de vedere al conţinutului de conservanţi, nerespectând legislaţia europeană.
Aceste neconformităţi au fost gestionate în cadrul platformei Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente şi Furaje (SRAAF) şi au fost dispuse, după caz, măsuri de retragere de pe piaţă.
