Comisia Europeană a instituit noi reglementări pentru prevenirea, controlul și eradicarea anumitor forme transmisibile de encefalopatie spongiformă (ESB), cunoscută și ca "boala vacii nebune". Prevederile au relevanță pentru Spațiul Economic European și se aplică produselor de origine bovină, ovină și caprină, respectiv carne proaspătă, carne tocată și preparate din carne, produse din carne, intestine prelucrate, grăsimi animale topite, jumări și gelatină. Importurile de intestine prelucrate se realizează sub rezerva prezentării unui certificat de sănătate animală care atestă că țara sau regiunea este clasificată drept stat sau regiune cu un risc controlat de ESB. Dacă animalele provin dintr-o țară sau regiune unde au existat cazuri indigene de ESB trebuie verificat dacă există posibilitatea să fi fost hrănite cu făină din carne și oase sau jumări provenite de la exemplare bolnave.
