Persoanele care consumă prea multe dulciuri în perioada sărbătorilor se expun unui risc crescut de carii, cu atât mai mult cu cât oamenii consumă zilnic produse care, odinioară, erau oferite doar de Crăciun, consideră experții britanici.
"Oamenii se așteaptă să își păstreze dentiția până la o vârstă înaintată și, având în vedere că efectele zahărului asupra dinților sunt de lungă durată, limitarea aportului de zahăr la mai puțin de 5% din caloriile zilnice (…) reduce la minimum riscul de carii dentare de-a lungul vieții", afirmă Paula Moynihan, profesor de nutriție și igienă orală.
"Trebuie să îi ajutăm pe oameni să facă alegeri mai sănătoase în privința produselor pe bază de zahăr, luând măsuri pentru asigurarea unor alternative cu conținut mai scăzut în zaharuri adăugate, care să fie disponibile în școli, magazine și la locul de muncă", a precizat Paula Moynihan, citată de dailymail.co.uk. Totodată, cercetătorii de la Universitatea din Newcastle au descoperit că persoanele care obțineau sub 5% din energia zilnică din alimente "fără zaharuri" adăugate artificial, regăsite în mod natural în sucuri, miere și sirop, aveau șanse mult mai mari de a avea o dentitiție sănătoasă, fără carii, până la sfârșitul vieții.
Studiul, publicat în Journal of Dental Research, a examinat 55 de cercetări anterioare efectuate asupra cariilor dentare, care, cu opt excepții, au relevat o legătură între consumul de zahăr și carii.
O "legătură semnificativă" între sănătatea dentară și reducerea cantității de zahăr a fost observată în cazul persoanelor care consumau sub 5% din necesarul de calorii zilnice sub forma alimentelor bogate în zahăr – ceea ce înseamnă mai puțin de șapte lingurițe pe zi la femei și peste opt lingurițe, la bărbați. Din 1990, doza zilnică de zahăr prevăzută de Organizația Mondială a Sănătății este de aproximativ 13 lingurițe, dar studiul efectuat la Universitatea Newcastle indică faptul că această doză ar putea fi redusă la jumătate.
Pentru a face o estimare, numai o cutie de 330 mililitri de Coca Cola comercializată în Marea Britanie conține 8,75 de lingurițe de zahăr (35 de grame).
Consumatorii unei cutii de Sprite (5,5 lingurițe) sau a unui baton de ciocolată Cadbury (6,4 lingurițe) vor fi, de asemenea, foarte aproape de a depăși noua doză, redusă la jumătate. Datele utilizate în studiu au fost preluate din teste efectuate în țări din America Latină, Caraibe, China și Africa de Sud.
Mediafax
