Pentru a face mai placute zilele calduroase de vara, Adrian Bucur, prezentatorul stirilor de la Focus Plus, de la Prima TV, are niste sfaturi foarte bune de urmat, mai ales ca sunt experimentate chiar de el. Am reusit sa il convingem sa ne impartaseasca cateva dintre secretele sale pe timp de vara.
Pasul unu: cum scapa de caldura?
-… caut umbra. Canicula sau nu, mersul la sala de fitness imi prinde tare bine, asa ca la doua- trei zile, doua ore am sigur de lucru, dupa care urmeaza cateva saune (cu aburi sau uscate), alternate cu bai reci in piscina si sunt ca nou-.
Pasul doi: cu ce isi potoleste setea?
-Peste zi, servesc sucuri naturale de fructe, dar nu refuz nici un cocteil bine facut si apetisant, seara, cu amicii la un bar. N-as putea spune ca am unul preferat, dar stiu sigur ca prietenilor mei le place unul pe care am invatat sa-l prepar singur, acasa.
Se cheama cocteil Ambasador – adica, doua linguri de sirop de portocale, doua linguri Curacao, o lingura de drojdie si un pahar de sampanie. Toate acestea se bat bine in shaker, iar cocteilul se serveste cu feliute de portocala si gheata. E simplu, dar e tare bun-.
Pasul trei: ce mancaruri ne recomanda?
-Ce ziceti de o salata italiana cu telina, ansoa, lamaie si ceapa verde? Suna bine, nu? Iar reteta este foarte simpla: 150g cartofi, tot pe atata morcovi si telina, doua oua, un galbenus, 100g sunca presata, sapte fileuri de ansoa, un mar, 12 felioare de salam de vara, 30 de masline verzi (pe numarate), jumatate de lamaie, 60g ulei, doua fire de ceapa, sare, piper si doua salate verzi, proaspete.
Legumele se fierb si se taie julien, scurt. Marul si ceapa se taie tot julien, de asemenea sunca si fileurile de ansoa. Se face repede o maioneza cu ulei, mustar, galbenus, sare, dar si sare de lamaie si se amesteca cu legumele, sunca si fileurile de ansoa. Se aseza pe un platou, garnisite cu feliute de salam, masline fara samburi (ca ineaca altfel), doua oua fierte taiate felii si cu miez de salata verde si gata!
Pofta buna si… digestie usoara!- – Adrian Bucur.
