Imaginea -clasei muncitoare- care venea agale la munca, intra pe poarta intreprinderilor, muncea fix opt ore cu pauza stabila de masa la autoservirea din colt nu mai straluceste pe firmamentul originalei noastre economii. O data cu lansarea Romaniei in jungla economiei de piata, omul muncii s-a metamorfozat intr-un hibrid care nu mai stie ce este programul fix, pauzele, sau chiar gustul unui pranz sau al unui sprit cu colegul la restaurantul din apropierea firmei. Sefii nu mai sunt ingaduitori, criza de timp a intrat deja in cotidian. Numai foamea nu face nici in aceste timpuri capitaliste rabat de la regula, doar elementele conjuncturale modificandu-se.
Restaurantele saracilor si vechile autoserviri au devenit -fast-food-uri-, -fast-diner-uri- etc., care, printr-un apel telefonic, furnizeaza in locul stabilit de client gustarea aleasa. Insa cea mai spectaculoasa extensie a acestei initiative gastronomice ramane cea realizata prin intermediul Internet-ului. Astfel, dupa o consultare vizuala prealabila a ofertei si completarea formularului online, un simplu -click- de mouse aduce celui interesat respectiva comanda culinara. Castigul apartine ambelor parti, patronii restaurantelor exploatand la maximum segmentul din ce in ce mai numeros de clienti aflati in permanenta criza de timp, iar beneficiarii, prin reducerea la minimum a timpului alocat activitatilor neproductive.
Numerar sau ordin de plata
Totusi, in Romania, din cauze specifice, restaurantele virtuale nu se bucura de succesul suratelor din Occident, membrii acestei caste fiind putin numerosi. In momentul de fata, in Bucuresti, cele mai cunoscute adrese de web care ofera servicii de catering sunt www.eatonline.ro, www.casadecomenzi.ro, www.planetdiner.ro si www.china-express.ro. Site-ul www.eatonline.ro a fost lansat in data de 16 februarie 2001 si a inregistrat pana in prezent circa 400 de vizitatori. Comenzile la aceasta adresa se primesc pana in ziua de vineri pentru toata saptamana urmatoare, insa, in cazuri deosebite, sunt acceptate si comenzi cu o zi inainte pana la ora 12.00. Plata se poate realiza in numerar sau cu ordin de plata. Un element deosebit este faptul ca plata se poate realiza si prin tichete de masa, conform Legii 142/1998. Azi, meniul de la aceasta adresa cuprinde noua preparate. O supa de pui costa 15.000 de lei, un snitel de vitel cu salata, 34.000 de lei, iar o portie de clatite cu ciocolata, 12.000 de lei. Preturile au TVA inclus, iar livrarea la sediul clientului este gratuita. Tot in acelasi gen, dar cu o oferta culinara mai diversa, se inscrie si extensia de pe net a restaurantului -Planet Diner-. Cei care prefera comenzile online au la dispozitie pe adresa de web serviciul -Take away & Delivery-, dezvoltat de propriul Departament de catering. Acesta este disponibil 24 de ore din 24. Clientul nu trebuie decat sa selecteze produsele care il intereseaza din meniul principal. Acesta are 16 variante culinare. O -Mortadela Halabe- (specialitate de vita, rosii, castraveti, sos special) costa 30.000 de lei. Cat despre -Crocque Monsieur- (jambon, cascaval, salata verde, rosii), putem spune ca obliga clientul la plata a 25.000 de lei. O data completat si expediat, clientul nu trebuie decat sa astepte comisionarul, la care se va face de altfel si plata in numerar. La www.casadecomenzi.ro, clientul poate comanda online produse reci, semipreparate. Site-ul se adreseaza in special celor obisnuiti deja cu -supermarket-urile- gen Metro, XXL, Carrefour etc. Modalitatea de completare a comenzii este simpla, clientul selectand categoria de produse pe care il intereseaza. Aici, diversitatea este totala. Cosul poate fi completat cu produse alimentare de baza, precum si cu produse cosmetice, de uz casnic sau chiar auto. Conditia de baza pentru efectuarea comenzii este ca aceasta sa depaseasca valoarea de 400.000 de lei. Zilnic, acest magazin virtual este accesat de aproximativ 100 de vizitatori unici. Livrarea in Bucuresti este gratuita si se realizeaza in minim trei ore de la preluarea comenzii.
-Porc cu urechi de lemn-
Restaurantul virtual, care a inregistrat cel mai mare succes de la infiintare, ramane -Yin Yang-. Produsele culinare de sorginte asiatica au -rupt gura targului-. De cand a devenit operational din decembrie 2000, site-ul www.china-express.ro, a atras aproape 7.000 de vizitatori. De altfel, acesta a fost si primul restaurant cu servire online din Bucuresti, care prepara si comercializeaza mancare chinezeasca in regim -Home Delivery- si -Take Away-. Succesul de care se bucura afacerea este determinat si de exotismul produselor pe care acestia le ofera. Clientii pot sa manance fie un -porc cu urechi de lemn- sau un -pui indragostit-, fie un sortiment de -furnici in copac- cu -vinete cald-iute-. In momentul de fata, pe adresa de web sunt trei oferte principale: Millennium, Top si Gold. In general, pachetul de produse incluse in oferte costa in jur de 500.000 de lei. Pentru livrarea la domiciliu, in urma expedierii cererii online si a verificarii telefonice din partea restaurantului, valoarea produselor solicitate trebuie sa aiba o valoare minima de 200.000 de lei. Costul transportului variaza de la 75.000 de lei pentru zona IV (localitatile limitrofe – Snagov, Corbeanca), la gratis pentru zona zero (Centru, Piata Dorobanti). In plus, daca este cazul, clientul poate consulta pe web si un manual de utilizare a betigaselor chinezesti.
Pe Internet exista si un portal al gurmanzilor. La adresa www.poftamare.ro, sunt centralizate adresele celor mai importante restaurante, baruri, cofetarii, firme de catering etc. din Bucuresti, Brasov, Constanta, Otopeni, care ofera si servicii de livrare la domiciliu. Chiar daca nu veti apela din diverse motive la serviciile unei firme de acest gen, site-ul va pune la dispozitie conturi de e-mail de 6MB gratuit, gen [email protected].
