Cercetătorii elveţieni lucrează de zor la legumele viitorului. Planurile lor sunt să obţină soiuri care să nu se mai strice.
De exemplu, roşiile de tip FW 13, de culoarea mierii, se vor stafidi. Aceste roşii se vor comporta ca şi curmalele – pierd apă, iar conţinutul de zahăr creşte. În acest fel nu se vor mai strica. Va mai dura până când aceste legume „ale viitorului” vor începe să fie scoase pe piaţă. Specialiştii cred că este nevoie de vreo 10-15 ani de cercetări până când soiurile să fie considerate stabile şi sigure pentru a fi consumate.
